Svinenakke er helt nyyyydelig på grillen! Saftig og godt, og kan tilbredes på mange måter. I dette tilfelle grilles den i tykke skiver.
Skjær svinenakken i tykke skiver på "langs". Gni den inn med salt og pepper.
Grill den i ca 15 minutter på hver side, til den er gjennomstekt. Mot slutten av grilltiden pensles den kontinuerlig med bbq sausen, men pass på da det lett kan flamme opp! BBQ sausen inneholder nemlig mye sukker.
La den hvile litt, og skjær den i skiver.
Server svinenakken med klassisk amerikansk tilbehør, eller en frisk mangosalat.
